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邱一新/恆春半島風味餐小隱隱於野

「文蛤絲瓜」之春耕秧田意象。 圖/邱一新提供 分享 facebook 法國有個「法國最美麗村莊」(Les Plus Beaux Villages de France)組織,

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,以保護地方色彩、古蹟和日常生活的視野,

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,嚴選了157座各具特色的小村莊(全法有三萬二千多座),

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,譬似《山居歲月》作者彼得梅爾書寫的普羅旺斯呂貝宏山區勾德村(Gordes),

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,或啟發《美女與野獸》場景靈感的阿爾薩斯里屈埃維村(Riquewihr),

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,故是體驗法式鄉居生活之最佳指南。相較法國最美村莊的歷史邂逅結合,

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,台灣則另闢蹊徑,

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,如「台灣社區通」收納了6880個社區,

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,其佳美卻不是法式那種風景明信片,

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,而是經過社區賦權、社區營造後之「地方文化生活圈」,須透過「在地解說員」才能發掘「隱藏之美」,所謂「負責任旅游」(Responsible tourism)也。 以滿州里德村僅11戶之「欖仁溪聚落」為例,近年以溯溪生態觀察著稱,如過山蝦、台灣馬口魚、日本禿頭鯊,或黃裳鳳蝶,或玉葉金花、海金沙(世界最長葉子)皆令人稱奇。再就是,為地方創生之雨來菇,當地稱「草皮菇」,涼拌熱炒皆美;然不能不歸功解說員阿瑞的母親小花姐,無意中試種野生菇成功,村人效種之,致有今之「雨來菇聚落」。母子倆也在自家賣雨來菇水餃,以紅蔥頭和薑汁入餡,鮮香好吃。溯溪而返,正好抵饑。類似吃景,散布恆春半島各社區聚落;最不可等閒視之是,稻渠仍可「摸蜆仔兼洗褲」、人稱「總鋪師故鄉」的恆春有機稻作區「龍水社區」;尤值一提是,坐落田埂間的「來阮處呷飯」食堂(需預約),菜燒得極有水準,又有難能之意境:如文蛤絲瓜,取其「春耕」秧田;雨來菇玉子燒,取其「夏耘」土壤;鮮味南瓜,取其大地「秋收」;柴魚過貓,取其乾枯和「冬藏」;而大塊文章之筍乾控肉、煎魚和菜脯雞湯自是「慶豐收」了;若有幸遇炒野莧、煮芋頭莖,則更富風土意趣也。以恆春三寶香煎的「雨來菇玉子燒」。 圖/邱一新提供 分享 facebook 前說的玉子燒須再補述,看似平凡煎蛋,卻是「恆春三寶」(洋蔥、雨來菇、牛杙仔蘿蔔乾)之薈萃,教人不自禁遐想某位小隱隱於野之小露一手,便讓外人嘗到斯土斯民佳味了,故而驚問何方高人?在地解說員秋月姐也。即此一斑,便知好食所在,極大可能是好景好物和好人情的好地方,無怪乎持續推動「在地遊學」的陳無嫌教育基金會也覓此地做為弱勢學童之食農教育場域,為台灣的生活產業培育明日的競爭力。頓時憶起大陸音樂人高曉松有首歌:「生活不止是眼前的苟且,還有詩和遠方的田野。」正是有那麼一群有心人,寄託著桃源理想,篤信風土的力量,誠意製食,才將恆春半島變成了「詩和遠方」。,

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考大學需政審?重慶當局:記者理解錯了

重慶日報報導,

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,市教育考試院發布,

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,高中生參加大學入學考試必備「政治審查材料」,

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,引發抨擊。重慶市官方隨後否認。圖為大陸「00後」走上高考戰場。 (新華社) 分享 facebook 重慶日報報導,

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,市教育考試院發布,

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,高中生參加大學入學考試必備「政治審查材料」,

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,強調政審不合格者不能報考大專院校,

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,引發大陸網友熱議,

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,抨擊這是「改革走倒退路」。重慶市官方隨後否認,

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,並指「記者理解錯了」。重慶市委機關報「重慶日報」七日報導,政審旨在審核考生的「政治思想品德及現實表現」,結論分合格與不合格兩類,由考生所在的學校或單位主持考核,評審範圍包括政治態度、思想品德以及學習、工作等表現,審核機關須就資料真確與否,負法律責任;政審不合格者不能參加大專院校的錄取程序。 報導指,以下項目屬政審不合格:「反對四項基本原則;道德品質惡劣;有違法犯罪行為的」。四項基本原則指:必須堅持社會主義道路;必須堅持人民民主專政;必須堅持中國共產黨領導;必須堅持馬克思列寧主義、毛澤東思想。另外如報考軍警、公安以及有特殊要求的院校,考生將接受公安部門和院校另一輪政審。報導稱,高中畢業生政審報告將列入專門評價系統,並分電子和紙質兩種形式,電子檔案將在錄取過程中轉交大專院校。紙質檔案將歸入學生檔案,交給獲錄取後所屬大專院校存檔。報導刊出後,大陸微信微博熱轉,許多人質疑,時代在進步,本來「政審」只是走個形式,現在為何認真嚴審,改革是否在走回頭路?「政審」一詞挑動眾人神經,引發廣泛爭議。重慶市教育考試院辦公室主任羅勝奇昨天表示,「政審是媒體記者寫錯了。我們叫思想政治的考核和現實表現的稽核。記者把這個理解錯了。重慶市嚴格按照教育部的精神,檔案一脈相承,沒有變化。只是記者片面誤讀。一直都是按照教育部的檔案來的。一個字都沒變。」但網友稱「這是官媒公開的報導,也是專門跑高考教育線的記者親筆所寫,還是審查過才刊登的」、「就是在試探,太壞!」、「政審不合格不許買房,政審不合格子女不許讀書」、「西南最紅的先進市,名副其實的西紅市」。還有記者翻出當年的大陸官媒報導:「一九七七年八月四日,鄧小平主持召開的科學與教育工作座談會,討論了恢復高考問題,鄧小平針對高考政審連說三個:繁瑣!,大筆一揮全部抹掉,政審條件全部抹掉」。但隔了四十年,政審又回來了。,

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傳蔡衍明不買蘋果 民團:是為議價

壹傳媒交易案生變,

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,傳聞買方之一旺旺中時集團蔡衍明打算收手,

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,公平會上午表示,

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,純屬謠言,

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,並未收到買方要求停止結合申請。台灣新聞記者協會長陳曉宜評估,

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,旺中只是想藉此重新議價,

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,「從旺中案以來,

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,就可以看出蔡衍明對法治、公民團體聲音毫不退讓,

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,不可能就此罷手。」
陳曉宜今強調,

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,民間團體的反對不是針對個人,而是反對媒體所有權集中,因此反對已擁有旺中集團的蔡衍明、蔡紹中參與壹傳媒併購案。她也揣測,蔡家透露撒手不買的口風,極大可能是為了重新議價,畢竟當初是以遠高於蘋果日報市值的價格簽定交易合約。這番臆測與日前主管機關公平會官員說法,不謀而合。,

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日圓貶值效應/中國出口商 恐成最大輸家

華爾街日報報導,

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,在日圓兌美元匯價重貶的同時,

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,日圓兌中國人民幣也貶至15年來低點,

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,這意味日本出口競爭力提高,

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,中國出口商可能才是最大輸家。
人民幣匯價10日升抵16.55日圓,

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,是1998年以來最高,

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,在此同時,

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,美元匯價漲破100日圓。這與過去大不相同,

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,中國政府先前緊守人民幣匯率,

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,日圓則因避險貨幣的角色而升值。
為因應美國壓力,以及中國內部對經濟增長轉向仰賴國內消費的要求,北京當局近年來刻意放手讓人民幣升值,並逐漸走向貨幣市場化。日本央行則積極進行債券收購計畫,啟動日圓兌其他主要貨幣走跌之勢。
Marketfield資產管理公司董事長兼執行長邵爾說,中國長期來在出口競爭力方面均勝過日本,但日圓貶值可能大幅改變兩國出口產業的競爭態勢。他說:「現在日本出口商相對於中國同業的競爭力,比過去十幾年來都要強。」
這個時間點對中國來說再糟也不過,其出口導向產業正承受沈重壓力。儘管4月出口較一年前增加14%,但分析師說,貿易可能沒有那麼樂觀,因為出口商可能以少報多,以賺取人民幣升值匯差。
豐業銀行(Scotiabank)分析師最近發表研究報告指出:「如果是這種情形,淨貿易額也許沒有外面看起來的好。」
在爭取全球出口市占率的戰役中,這將是日本首次以贏家姿態出現,扭轉過去由中國稱霸的局面。,

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大樂透第108026期今天開獎。中獎號碼為13、42、12、43、16、21,

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,獨得獎金新台幣1億元。 記者林伯東/攝影 分享 facebook,

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潛力黑馬股/遠東新 土地開發 題材旺

產業評析:遠東新(1402)為化纖大廠,

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,生產事業包括石化、化纖及紡織。紡織部門生產成衣紡織品,

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,並跨入工業纖維,

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,切入汽車安全氣囊及輕型輸送袋等。
看好理由:土地資產題材旺,

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,下半年板橋廠第二期、礁溪廠將動工,

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,開發住辦大樓及飯店。手中還握有56萬坪土地,

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,未來開發潛力可期。
投資策略:25日收盤價為33.9元、上漲0.25元;近五個交易日股價上漲1.8%。RSI與9日KD雙指標均位在高點,

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,短線有壓,

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,支撐點在33.45元。,

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科普好健康/鈣化性肌腱炎 超音波針刀可把鈣化「沖洗」出來

鈣化性肌腱炎。 圖╱三總提供 分享 facebook 肩關節疼痛的原因相當多。人到中年,

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,常覺得肩膀痠痛,

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,但有些人覺得自己是「五十肩」,

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,就每天拉筋、扭轉,

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,想改善這種疼痛感,

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,卻沒想到竟然愈動愈痛,

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,看了醫師才知道自己其實是「鈣化性肌腱炎」。三軍總醫院神經外科醫師湯其暾。圖/湯其暾醫師提供 分享 facebook 三總放射科醫師許一智。圖/許一智醫師提供 分享 facebook 有如鞋子進小石頭般刺腳鈣化性肌腱炎是鈣結晶堆積在細胞間質中,

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,形成一個堅硬的小石頭,在活動時磨到軟組織、造成發炎,「就像是鞋子裡面進了一塊小石頭刺著腳底」,所以就自然而然因為疼痛而影響活動角度。 有時在照完X光片或超音波檢查後,醫師就直接指著一塊白白的東西說:「你這個是鈣化性肌腱炎」。由此可見,鈣化性肌腱炎是一種可以很確定的診斷,那麼,到底要怎麼治療呢?有別於X光檢查,軟組織超音波如同醫師的「第三隻眼」,有助醫師了解骨頭以外,軟組織(肌腱和韌帶等)的狀況,甚至可以用動態超音波檢查,找到引起疼痛的主因。較小鈣化可藉超音波找出早期尚未成熟或尺寸較小的鈣化,尚無法在X光檢查清楚成像,都可以藉由超音波找出蛛絲馬跡;也可依據超音波顯示的鈣化大小、形態及周邊組織狀況,給予患者合適的治療建議。目前針對肌腱發炎到形成鈣化的病患,非侵入性的方法主要有藥物、復健治療、體外震波治療等等;而微侵入性的方法主要是利用超音波導引下,進行鈣化細針穿刺抽吸或注射治療,高達八成的病患可減輕疼痛症狀,日後追蹤X光亦可見六成病患的肌腱鈣化部位逐漸消失。但是有時碰到體積較大、較硬的鈣化點,上述的方法可能都失敗了,我們還可以試試看用超音波針刀把鈣化「沖洗」出來。三總發展超音波導引治療三總特別發展這項技術,先用超音波導引針刀進入鈣化的中心,利用適當水壓「沖洗」肌腱內的鈣化塊,慢慢的,有些粉筆灰狀的鈣化就逐漸被沖洗出來,這樣的沖洗反覆數十次直到鈣化塊被抽成空心,再用針尖破壞外圍的鈣化結構,形成新生血管來加速組織再生修復,逐漸消除鈣化點。但記得經過治療後肌腱仍處於脆弱期,不要過度使用肩膀或提舉重物,以免造成肌腱破裂。 分享 facebook,

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陳定信:拖延治療 醫療費更高

陳定信/亞太撲滅肝炎聯盟(CEVHAP)理事長據統計,

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,國內約有六十多萬名C肝患者,

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,但接受治療比率偏低,

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,二○○三年B、C肝炎治療試辦計畫實施以來,

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,接受治療的患者還不到十萬,

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,中研院士陳定信呼籲政府,

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,擬定國家政策,

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,讓所有C肝患者均能接受口服新藥治療。陳定信指出,

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,台灣在B型肝炎防治領域成績斐然,被譽為全球模範生,在面對C肝防治與治療的挑戰之際,政府應儘速將C肝防治列入國家公共衛生政策,才能在二○三○年達到世界衛生組織(WHO)B、C肝炎發生率降低九成的目標。陳定信說,C肝只需服用口服新藥三至六個月,即能清除病毒,建議所有患者均接受治療,否則未來政府必須多花十幾倍的醫療費用。,

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大選受阻、黨內批評 翁山蘇姬窘境

十四日將與美國總統歐巴馬舉行會談的緬甸反對黨領袖翁山蘇姬目前處境尷尬,

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,一方面可能無法參加明年的總統大選,

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,政治前途受限,

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,另方面部分黨內成員及人權人士質疑她的表現不佳。
華爾街日報報導,

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,翁山蘇姬十四日將在距離首都奈比多約三百公里的仰光,

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,與歐巴馬及印度總理莫迪等赴緬甸參加東亞峰會的外國領袖會晤,

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,但她面對的是令人氣餒的政治現況:國會尚無意修憲,

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,取消限制她參選下屆總統的相關條文。根據憲法規定,

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,總統、副總統候選人配偶、子女不能是外國人。
歐巴馬在接受「伊洛瓦底雜誌」訪問時曾表示,

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,將與翁山蘇姬討論緬甸的憲改程序及明年的總統大選,但美國官員指出,歐巴馬政府不會促請緬甸改變憲法中的特定條款。
美國官員曾告訴美國國會議員,緬甸的憲改應透過該國內部程序展開。美國國會兩黨議員都批評歐巴馬政府的此一態度,約四分之一眾議員上周致函歐巴馬,表示若是翁山蘇姬未能獲准參選總統,緬甸的民主進展即不完整。
在另一方面,紐約時報報導,翁山蘇姬所屬政黨「全國民主聯盟」的部分成員及人權人士,已對她在女權及族裔等議題表現提出質疑。他們認為,翁山蘇姬或許是出於政治算計,僅泛泛強調法治,卻未針對緬甸政府軍在克欽省族裔衝突中的濫權、對洛興雅省穆斯林少數族裔的嚴苛政策等發聲。
不過,儘管部分支持者對翁山蘇姬感到幻滅,他們仍希望她能擔任下屆總統。,

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海軍將買2艘美國派里級巡防艦

國防部明年預算今天出爐,

一次清償

,送至立法院。海軍為彌補部分「濟陽級」巡防艦汰除後可能出現「戰力空隙」,

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,預定明後年分兩年編列56億元,

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,向美國以「熱艦移轉」方式,

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,採購兩艘二手「派里級巡防艦」。國防部預計明年8月展開接艦作業與訓練。
此外,

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,國防部預算書顯示,

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,國軍將斥資2億8千多萬,

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,於明年到2018年,

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,委託中科院建置「重要指管單位暨雷達站電子防護」系統,

車主需要知道的賣車注意事項

,以提升國軍重要設施在中共電子攻擊中的存活能力,明年共編列1500萬元。
國民黨立委林郁方透露,依國防部規劃,初步將先替六個主要陣地建置防護中共「電磁脈衝炸彈」攻擊的能力,另採購GPS干擾器65套,以執行對中共全球衛星定位系統的干擾,有效反制中共巡弋飛彈對台灣之攻擊。,

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