照著高齡營養飲食質地衛教手冊中「容易咬軟質食」食譜，
，也能做出色香味俱全的美食。 圖／國健署提供 分享 facebook 學會嫩化食材撇步，
，就不怕年紀大「咬不動」，
，餐餐只有稀飯作伴。官方首次對烹飪方式分類，
，製作符合台灣飲食文化的飲食質地指引，
，衛福部國健署昨公布衛教手冊，
，其中最有趣的是，
，把家畜與家禽類肉品加入國產新鮮鳳梨汁醃製，
，就可大幅嫩化質地。據國健署104至105年調查發現，65歲以上長者九成有缺牙問題，平均缺牙數高達11顆，全口無牙率甚至高達4.4%；進一步分析104至107年國民營養健康狀況變遷調查，65歲以上長者蛋白質、蔬果攝取不足，國健署副署長賈淑麗分析，與長者牙口不好，幾乎只吃稀飯有關。 一般人認為不好咬的肉排、芹菜等，其實透過小技巧就可改變軟硬度。國健署社區健康組科長秦義華建議，處理肉類前，可先以肉槌槌打、去除肉片筋膜，再將新鮮鳳梨打成汁，取適量鳳梨汁醃製肉塊，再沖洗掉鳳梨汁，就可大幅嫩化肉類質地。嫩化過程需要鳳梨酵素，必須使用新鮮鳳梨，不可使用鳳梨罐頭。建議將新鮮鳳梨汁盛裝起來，做成鳳梨汁冰塊保存，需要時再取出。蔬菜種類繁多，特別是纖維較粗及不易煮爛的蔬菜，如甜椒、花椰菜、芹菜等，但最怕為軟化蔬菜，煮太爛影響視覺與口感。秦義華推薦，烹調纖維多、質地較硬的蔬菜前，可先將蔬菜切成段後洗乾淨，再放到冷凍庫。冷凍約1至3天，直接下鍋煮，蔬菜質地就可變柔軟，更不用擔心影響色澤，但是，葉菜、菇類不適合冷凍法，且菇類較有韌性不易煮爛，食用必須小心。嫩化食材質地的烹飪方式，適合牙口咀嚼差但其他功能正常的長者，可先諮詢社區營養推廣中心營養師或專業人員，依建議選擇適合質地種類，國健署已將「高齡營養飲食質地衛教手冊」公布於官網，民眾可自行下載，煮出適合長輩的美味均衡營養飲食。，
勞團上午號召各工會數百人集結在行政院前抗議，
，參與抗議的勞工除了高舉反對修法的標語，
，還高喊「賴清德下台」的口號。記者杜建重／攝影 分享 facebook 猶記2016年，
，年輕人一個個走入投票箱將神聖的一票投給蔡英文，
，也把國家的命運托付給民進黨，
，因為他們相信民進黨更重視弱勢、更關心勞工、更將年輕人的未來放在心上。蔡總統說，
，勞工是她心裡最軟的那一塊，
，讓年輕人揪感心，
，這1年多來，正因為相信民進黨中間偏左、力挺勞工，所以也連帶相信清查黨產是為求公平正義，非秋後算賬；年金改革是要世代公平，非階級鬥爭；同婚沒有通過絕對是護家盟的錯；前瞻計畫是顧基礎建設，不是選舉綁樁。蔡政府推出了「一例一休」，在資方的反對之下通過了對勞工有利的進步法案。雖然勞工看得到，未必吃得到，但至少樂見這個政府會做對的事情，勞動條件會朝好的地方邁進。當時萬萬沒想到一例一休會再度修法，沒想過7天假會成為不得討還的犧牲品，更沒想過從未檢討過的7休1會變成修法重點。而修法的理由，政府至今拿不出數據，究竟多少勞工想加班、渴求彈性，哪些勞工因為一例一休「受害」，終究淪於「聽說」：有勞工想加班都加不到，有勞工想積假積不到，有勞工欲連續上班都上不到。一時之間多出了很多長輩勸修法，包括「台東歐巴桑」，「台中阿嬤」等，就如同當年有「淡水阿嬤」要勸進朱立倫選總統一樣。無臉的受害者綁架了有形的假期。在一個工作與生活快分不清的年代，把關「合理休息時間」的壁壘已然千瘡百孔，仍再度被迫拆卸組裝出缺口，任資方暢行無阻，就地合法。顯然蔡英文的心中對勞工很軟，但保障資方更硬，但別忘了是哪些人把民進黨推上政權，民進黨又曾經承諾捍衛過哪些中心價值。民調會掉，神台會垮，在民進黨向中間偏右毫不回頭接近的同時，想想選民的期望，別讓他們多年以後回想，發現自己投給了一個「偽左派」。，
中市花22多億元興建的國家歌劇院，
，卻無力經營，
，昨遭批「只顧生、不會養」，
，接下來的國際會展中心也傳出要拜託外貿協會接手，
，捷運興建全權委託北捷，
，藍營議員忍不住大罵胡團隊：「根本是割地賠款、喪權辱國！」
但市長胡志強則強調，
，國家歌劇院由台中市府作了一半，
，現由中央接管，
，是國家的大事、好事，市府會全力與中央合作。
國民黨議員李中說，大台中歌劇院占地1萬7500坪，以位在七期黃金地段，光土地價值就高達350億元，更遑論市府還編列一半的興建經費，把如此「昂貴建設」慷慨地奉送給中央還遭嫌棄，「太不值得！」
「這是個無能的市府團隊，自治能力到底在那？」無黨籍黃錫嘉和李中質疑，最近聽到傳言，除國家歌劇院，市府規畫在水湳經貿園區、斥資50億元的國際會展中心，也打算拜託由外貿協會接手，但外貿協會已接下南港展覽館，擔心中部會展市場沒商機，意願並不高。
李中說，台中唯一捷運綠線也委託給北捷來做，北捷中區工程處各項招標文件都沒提到「台中市政府」，市府建捷運出錢卻未被尊重，「臉丟大了」。
黃錫嘉和李中等人質疑，未來台中還有多項大建設，包括台中美術館、會展中心及電影文化館、台灣塔、纜車等，一味只想委外管理，屆時像歌劇院委託不出去怎麼辦？李中甚至建議，「重大建設統統停辦！」
副市長黃國榮解釋說，不管是歌劇院或重大建設委外或經營，從財務面來看可節省市府支出，有專業人士接手，也更能發揮效益，政府不必額外成立法人或聘雇人力，其實是利多於弊；且這些場館即使委託經營，資產和土地仍屬於台中市府，絕不會出現「割地賠款」情形。
胡志強也表示，文化部是國家文化的主管單位，應有魄力、宏觀和遠見，推動全國表演藝術的發展，目前獨缺中部場館，台中願意提供合作，文化部該高興、振奮，讓國家文化的表演活動有好的發展。，
花蓮縣政府昨天召開觀光推展委員會時，
，委員鄭明岡提出「太平洋之火直達中央山脈」的「火龍」行銷花蓮案，
，縣長傅崐萁認為創意十足，
，預計明年暑假前推出「火龍」活動，
，為入夏的一系列大型活動預做暖身。
鄭明岡說，
，全世界只有花蓮是唯一從太平洋，
，直通中央山脈的縣市，
，可選擇一天花蓮市停電，
，從太平洋濱的中山路「海傳民宿」屋頂，請傅崐萁啟動雷射光點，點燃「太平洋之火」，再以遊行方式前進，沿途透過火炬傳遞，直達中央山脈腳下的撒奇萊雅族，進行火供儀式，再由傅崐萁向全世界宣告「花蓮系列觀光活動」到來的喜訊，遊行傳遞火炬的時間約1個多小時。
會中有人建議，不妨結合明年聯合豐年節或是五教合一花車遊行時辦理，但縣府原住民行政處認為，聯合豐年節依往例在每年7月起舉辦，其中也有撒奇萊雅族火神祭的祭典活動，火神祭屬祭典祭儀文化，儀式莊嚴，也不適合與「火龍」觀光活動結合。
至於，五教合一的祈福活動在每年12月辦理，該時間點也不適合做為觀光活動開幕的時點，且五教祈福涉各宗教傳統儀式，整合上會有困難。
不過，也是觀光推展委員的台灣觀光學院校長張瑞雄指出，這項建言有創意，可以配合元宵節辦理；另一委員謝立德說，可要求店家配合停電措施，從海到山，大有噱頭，不妨搭配嘉年華踩街活動，讓原民歌舞就此點燃光點。
縣府建設處長鄧明星認為，可以倒過來思考，從中央山脈引火，配合跨年晚會或太平洋濱的「陽光電城」改造，在明年7、8月辦理，從中央山脈直達太平洋濱，一樣有搞頭。
傅崐萁不斷點頭說，「火龍」行銷花蓮案的「山海連線」構思，創意十足，屆時迎接豐年祭、夏戀嘉年華、天空之城～熱氣球等暑期系列活動，引爆花蓮的觀光亮點，是可以預期的。
觀察站／停電配合恐影響民家 審慎規畫
「火龍」行銷花蓮案因為新奇創新，昨天在花蓮觀光推展委員會引起產官學界熱烈討論，不管「從山到海」或「從海到山」的火炬帶動觀光行動，都能進一步詮釋花蓮的大山大海優質條件，只是執行方式與利弊得失，必須審慎考量，以免惹來負面抱怨。
縣長傅崐萁心目中，一直想以觀光為主軸，變成擘畫亮麗花蓮願景的綱領，任內不斷強化兩岸關係，拓展定點直航、農特產品直銷等業務，也不斷推出「夏戀嘉年華」等大型觀光活動，設法吸引遊客。
如今「火龍」又讓他眼睛為之一亮，他認為，花蓮市中山路屆時一旦全部停電，配合活動的話，在德興運動場（小巨蛋）集結，地方各行各業、各族群代表總動員，「從最高的山到最大的海，1個小時左右，就能圓滿活動，將讓花蓮再度躍上國際舞台。」
不過，「火龍」案是否就局限在與原住民歌舞配合的區塊？「火龍」案一旦由花蓮市停電配合，是否會影響交通、產業營收？這樣就能夠增加觀光亮點嗎？要讓「火龍」活動更有看頭，可以結合的宗教、藝文、產經等元素相當多，路線規畫更要審慎，免遭民怨。，
新北市長朱立倫昨天參訪雲林農博，
，縣長蘇治芬表示，
，樂見台北與新北兩大都市能與雲林建立良好的農業機制與互動，
，為全民有機食安建康共同努力，
，她稱許朱市長推動學生有機營養午餐很有遠見。
「雲林太窮了，
，農業變好才有出路和未來！」蘇治芬說，
，為打響農博知名度，
，曾親赴人口最多的台北、新北市宣傳，
，兩市市長都打破藍綠藩籬出面相挺。
台北市長郝龍斌在農博未開幕就自掏腰包預買100張門票；新北市長朱立倫昨天親率市府團隊參訪農博，
，他是藍營首位到訪農博的首長，但蘇治芬未現身，引來不同解讀。
蘇治芬表示，台北與新北市過去對雲林的支持，或在水災時奧援抽水機，雙方建立良好互動關係，很歡迎朱市長到訪，因臨時有要務抽不出身，才由副縣長施克和陪同，讓朱市長能很輕鬆且沒有壓力下，看到雲林農業真實的一面，相信不虛此行。，
政府當前最重要的經濟政策是透過創新來驅動產業結構的變革，
，以達到改善就業與分配的目標，
，然而由於成效尚難彰顯，
，導致人民還難「有感」，
，甚至對執政黨年底的選舉造成威脅。人民無感，
，不單是執政黨憂心的問題，
，也是全民必須嚴肅面對的課題。5+2產業創新計畫是政府最重要的經濟與產業結構轉型計畫，
，雖已逐項推動，
，但這些大型計畫牽涉廣泛，勢必難有速效。這些計畫若要成功，除了既有產業必須願意配合改變之外，最重要的是必須有各種創新活動的不斷堆砌與刺激，因此，打造蓬勃的新創環境乃是經濟轉型能否成功的關鍵。 眾所周知，好的新創環境是一個生態系的概念，必須資金、技術、人才、法規到位，還要能掌握市場，才有可能成功。過去兩年來，台灣的新創環境在政府與民間努力下，的確有不少進步，新創團隊與育成單位不斷出現，政府也喊出要培育獨角獸的目標。這些發展看似美好，事實上要營造好的新創環境仍有若干困難，其中，台灣的資金難以誘導挹注到新創活動尤其必須克服。資金是新創活動的源頭活水，資金若是困窘，其他各層面的完備也難竟其功。雖然台灣資金充沛，且稅改鼓勵投資新創，金管會近來的鬆綁措施也努力導引資金進入新創，但是做為最後一哩路、新創資金最重要來源的天使投資人或私募基金的投入仍極為有限。有人戲稱台灣沒有真正的天使投資人，因為在選擇新創時仍甚為保守，不願意冒險，只願投資成功機會較高的新創個案，與一般銀行相去無幾，較之國外，實很難稱為天使。市場機制不佳，政府的國發基金於是必須扮演某種角色。可想而知，會申請國發基金「天使投資計畫」的案子必然是高風險、失敗率較高的新創個案。政府願意協助分攤風險，立意雖佳，但一來國發基金是全民資產，二來仍會受到民意機關的質疑，並非長久之計，天使投資人與私募基金仍須盡快學會負擔風險，習慣高風險高報酬的遊戲規則。當然，加速連結海外的天使投資人非常重要，引進國際加速器就是很好的方法。量多質佳的海外天使可對國內天使投資人帶來刺激與競爭作用，有助於健全新創生態系的資金面。此外，新創活動多半沒有大企業與中堅企業參與，更加令人憂心。中堅企業是台灣產業的優秀主力，理論上應該最挺新創活動，並結合新創來不斷充實升級，但事實上並未發生。至於大企業，雖然5+2中的亞洲．矽谷計畫成立的「物聯網大聯盟」中，已有若干電子業的傳統大廠偕同新創社群共同努力，但數量仍少。如何促使目前仍缺席的大型企業與中堅企業支持新創活動，對於建構好的新創生態系也極有必要。台灣的企業必須理解，透過與外部新創不斷的合作，才能有效轉變體質、順利升級，也才能因應未來的嚴酷挑戰。過去台灣企業流行將資金投入房地產市場大玩金錢遊戲，如今房地產市場榮景不再，該是嚴肅考量支持新創的時機。再者，地方政府也應積極投資新創。目前具有研發性質的新創活動仍多集中北部，與各地方政府的連結薄弱。地方政府雖也積極提供場地與資金，但缺乏提供好的待解問題與未來商業模式的支持，導致淪為數字政績。地方的發展如同企業發展，也需要不斷的新創活動來塑造差異化特色。在未來軟體建設更勝硬體的時代中，地方政府必須轉變思維，將硬體建設經費轉而挹注有意義的新創活動，才能真正有助地方發展。資金的移動很快也很現實，美國已邁入升息循環，川普政府又正研議進一步減稅，全球資金緊俏的情形將有增無減，台灣新創也會面對益加嚴峻的資金環境。政府與民間必須更加努力解決新創資金面問題，以確保產業轉型與經濟升級的成功。，
2014 MIZUNO馬拉松接力賽周日將於北海岸登場，
，今年有607隊、6000多人參賽，
，選手從金山青年活動中心出發，
，跑往石門方向，
，於麟山鼻折返回原點，
，賽程長42.195公里。活動當天自凌晨3點起，
，台2線賽道路段將進行交通管制，
，主辦單位呼籲用路人提前改道並小心駕駛。
由美津濃公司、中華民國田徑協會及新北市政府體育處合辦的MIZUNO馬拉松接力賽，效法日本箱根馬拉松接力賽，由8人同心協力，接力跑完全程，其中第3棒及第6棒必須為女生選手，今年邁入第9年。
今年賽程以金山青年活動中心為起點，沿台2線經青年路、磺港路往石門方向前進，在石門區麟山鼻原路折返回金青中心，參賽選手包含剛蟬聯日本北海道226公里超級鐵人賽的「鐵人一姊」李筱瑜、「鐵人一哥」謝昇諺、熱愛運動的藝人賈永婕、郭彥甫及前主播何戎。
19日活動當天凌晨3點起，主辦單位將進行場地布置，屆時競賽路線將會進行交管，實施單線雙向管制。5點起至中午12點半，金山區磺港路及磺清路段車道全面封閉；橫溪橋公車站前50公尺路口處一直到台2線與北16交叉路口間路段，車道單向封閉。，
加強推動都更，
，行政院將成立國家住宅及都市更新中心，
，首波鎖定位於大台北地區公辦都更案。本報系資料照片 分享 facebook 行政院院會今天討論成立「國家住宅及都更中心設置條例」草案，
，幕僚的文書作業確實精彩：落實居住正義、加速建立永續都市…，
，內政部將創設此中心，
，解決目前政府在推動住宅及都更政策時面對人力不足、資源缺乏的困境。內政部提出的草案說明雖然四平八穩，
，但國人直覺想法應是政府又增肥、疊床架屋。先問，
，立委、民代懂「居住正義」精髓嗎？2014年描述美國一位建築工人繳不起房貸，
，面臨被地產商趕出門的窘境，決心投身地產業的故事。片子放映後，「居住正義」成了當紅辭令。台灣的民代懂炒房，但對「人人都能安居樂業，有合適的房子可以住」的複合式概念，想必所知有限。接著要問，居住正義與住宅政策的關係？與都市更新又是什麼主從搭配？落實居住正義，與居住品質提升、尤其是防災能力的居住安全又應怎麼配合？更關鍵的是：都市的健康運作必須依照都市計畫的前瞻思維，妥善處理土地開發與公共設施呼應。憑心而論，台灣幾十年來的土地政策都是開發主義，尤其對政府機器握有管理權的官員與民代更如此，因為開發才能營造出政績表象，有助於繼續掌握政府機器的管理權；這樣的政治生態，不談永續思維，也不談生態的國土觀。可預見這個中心成立後主要的服務對象是大台北地區，因為房價最高，民眾最難安居樂業；問題是盆地已擠進快800萬人，都市公共服務機能捉襟見肘；難道還要衝公宅業績？管你老屋、危屋，能更新就更新嗎？必須提醒的是，過去人口迅速增長的年代，可觀的正成長人口紅利，造成都市快速膨脹；但現況是少子化、人口紅利優勢不再，加上低薪狀況難以改善，住宅的供應增加並不能增加需求，徒然增加更多的空屋而已。政府要新設住宅及都更中心，請先檢視動機，如果真是為人民都有可棲身之地，把現有閒置房屋先處理；貿然大量增加住宅供應、都市更新，極可能造成資源浪費。，
台南市教育局今天舉辦國中小學生獨立研究競賽頒獎典禮，
，國小組最大贏家是南大附小，
，國小則是建興國中。教育局表示，
，舉辦獨立研究競賽，
，主在培養學生發想、研究、蒐集、分析與解決問題的能力。台南市舉辦全市性的國中小學生獨立研究競賽，
，今年邁入第5年。這次參賽主題豐富多元，
，且貼近日常生活議題。國小組數學自然科學類有團隊研究如何製作Eggbot畫蛋機，
，在蛋殼或乒乓球上寫字或畫圖；有團隊嘗試以不同材料製作優格並研究各種口味的差異。國中數學自然科學類則有團隊針對水龍捲設計了一系列的實驗，
，來探討泥沙分離的情形。還有團隊而針對空氣汙染問題，深入探討淨化室內空氣，設計出淨化空氣的法寶。教育局專委林東征表示，傳統的學習方式已經不足因應資訊和知識爆炸時代的挑戰，希望透過獨立研究競賽，鼓勵各校在課程與教學中，引導學生學習觀察、發想議題、設計研究、蒐集資料並運用所學知識分析問題，進一步解決問題。更期許能將所學到的研究精神和學習態度落實在未來的學習以及生活中。今年度的國中小學生獨立研究競賽結果，國小組數學自然科學類第一名為麻豆國小「Eggbot畫蛋機-幫蛋按摩吧」、第二名是鹽水和中西區成功國小，第三名新化、永福、東山國小、佳作新營、南大附小。國小組人文社會科學類第一名南大附小的「台南市與高雄市清代城牆現況及其文化政策之探究」、第二名皆為南大附小、第三名皆新化國小。國中組數學自然科學類第一名建興國中的「飛沙走石浪掏淨-探討水龍捲泥沙分離之研究」、第二名關廟、忠孝國中，第三名忠孝國中、建興國中、佳作建興國中。國中組人文社會科學類第一名為後甲國中「『薪』情好，好『心』情？-台南市家戶所得與心血管疾病死亡率之相關性」、第二名文賢國中，第三名新東國中，佳作金城國中。台南市教育局今天舉辦國中小學生獨立研究競賽頒獎典禮，南大附小是人文社會科學類大贏家。圖／台南市教育局提供 分享 facebook，
安馳持平 樂觀明年成長 | 上市電子 | 股市 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 房市投資情報 今日股市 股市要聞 上市電子 上市公司 店頭未上市 權證期貨 基金投資 udn / 股市 / 上市電子相關新聞金寶+6.3% 獲家電大單廣隆+5.5% 轉單效益夯中電改選董事 公司派大勝利台灣大穩坐電信獲利王群創增3.9％ 登13月新高廣達營收攀今年高峰Zenbo機器人 21日亮相華碩勁揚27% 宏碁增13%業績沒亮點 法人不意外蘋果光黯淡 鴻海微增1.9%法人看好台積電 目標價至少200元明年研發金 700億起跳台積營收飆次高 下季降溫達財測98% 遠傳前11月EPS 3.34元安馳持平 樂觀明年成長分享分享分享留言列印A-A+2016-12-10 03:01經濟日報 記者謝佳雯／台北報導WhatsApp 因產業逐漸步入傳統淡季，
，半導體通路商安馳（3528）11月營收2.42億元，
，與10月持平。由於自動化測試設備及國防航太領域的快速成長，
，該公司持續看好高階現場可程式化閘陣列（FPGA）晶片明年成長力道。安馳11月合併營收年減8.1%；累計今年前11個月合併營收28.91億元，
，年減5.2%。安馳表示，
，11月營收動能趨緩，
，主要受到電子業開始步入傳統淡季影響，
，但主要產品線中，賽靈斯（XIlinx）高階FPGA 晶片的11月銷售金額仍較去年強勁成長近三成。這一股高階FPGA的成長動能，是受惠於半導體製程推進及工業4.0趨勢，帶動半導體測試設備及工控自動化需求攀升，隨著上游台積電晶圓代工即將微縮至7奈米製程，讓安馳接獲不少測試設備訂單。由於賽靈斯高階FPGA晶片的高彈性化設計縮短研發時間，在醫療、工業、車用輔助、軍用、資料中心等新興應用均推出產品，將是安馳未來發展主要成長動能之一。，
